美国圣诞习俗

　　既然留学美国，那么就一定要对美国的风俗有所了解。2014年的圣诞节就要到了，对美国来讲这可是个相当重要的节日，那么留学美国的你是否了解美国的圣诞习俗呢?

　　“Happy Holiday!”就像中国人正月里过春节互相拜年一样，进入12月份，美国人在彼此见面打招呼的时候都会说上这么一句。圣诞节是这个国家一年中最重要的节日，每年11月的感恩节一过，人们就开始为这个隆重的节日做准备。

　　美国人常爱说，美国文化其实就是一个大熔炉(a big melting pot)，什么东边的、东北边的、西南边的文化都给丢到里边，熔为一体(melt andblend as one)。美国人过圣诞节也是如此，没有一个统一的过法(no uniform way to spend the Christmas season)，来自各个国家、各个民族的人们在自己家里都有一套自己的庆祝方式，也有的人家是不过真正意义上的圣诞节的。

　　美国人过圣诞是在12月25日，圣诞节是一个属于所有天主教徒/基督教徒的节日(Christian holiday)。天主教徒他们从节日前4个星期天Advent Sunday(2009年11月29日)就开始参加弥撒(attend mass)，唱圣诗(sing psalms)、准备耶稣诞生情景的话剧演出等。但几经媒体、商家大肆熏陶(as influenced by the media and retailers)，如今的圣诞节对更多人来说就是一个普通的世俗节日(secular holiday)，人们乐衷于圣诞老人传说、互相交换礼物、装饰圣诞树、参加各路圣诞派对，尽情沉浸在节庆氛围当中。

　　美国犹太教徒们在12月份过的一个为期为8天的隆重节日叫做光明节(the Festival of Lights or Hanukkah)。光明节纪念的是犹太教历史中一段有关民族英雄玛喀比的传说，公元前二世纪，玛喀比所带领的起义军(Jewish revolt led by Maccabee)为犹太人收复了耶路撒冷并再一次净化了圣殿，重建了在战争中被摧毁的祭坛(reclaimed and rededicated the Second Temple in Jerusalem) 。光明节从犹太历25日(2009年12月11日)开始，该节日主要仪式为点燃九枝烛台(lighting of candles on lamps called Hanukiah or Menorah)，天点燃一支灯盏，以后每天增加一支，直到第八天结束。

　　美国非洲裔人民在12月26日-1月1日过的一个为期为七天的节日叫作宽扎节(Kwanzaa)。1966年由黑人学者Maulana Karenga创立，目的是创建一种完全建立在非裔美国人自己文化遗产上的传统，庆祝属于美国非裔黑人的文化传承(to celebrate African American heritage)。主要仪式为(ceremoniesinclude)点燃有七支蜡烛的烛台(lighting candles on the kinara)跟相互交换礼物等。

　　更有一些来自加拿大、英国等国家的美国人有个习惯是在圣诞节过后天(12月26日)庆祝一个叫作节礼日(Boxing Day)的节庆，现在大多商家会在那天举行年底清仓大甩卖。在多年前的英国，圣诞节后的个工作日(first working day after Christmas)，佣人们会带一个盒子到雇主家里讨个吉利(servants customarily bring boxes to work)，雇主们也相应给他们些馈赠钱币、礼品放入箱子中作年终奖励(employers will then drop money andseasonal gifts in the boxes as reward)。

　　中国人春节吃饺子，那么美国人圣诞节吃什么呢?

　　1、烤火鸡

　　美国圣诞晚宴最主要的一道菜是必不可少的传统佳肴——烤火鸡。在西方人眼里，没有烤火鸡就算不上是圣诞晚宴。火鸡是美洲特产，火鸡身黑头红。北美洲有很多火鸡，欧洲人移民到美洲之后，还没有养好鹅就有了吃鹅的要求，于是就吃火鸡，而且发现火鸡比鹅好吃，于是烤火鸡成了美国人的大菜，重要节日中必不可少。

　　火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高，但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸，不会导致血液中胆固醇量的增加;其次，火鸡胸肉的铁含量也相当高，对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言，火鸡肉是供应铁质的来源之一。

　　美国人吃火鸡的习俗是将火鸡的腹内装填烤土豆、板栗、番薯、甘蓝菜、胡萝卜等馅料，然后一并放入烤箱内烤熟。将整只火鸡端上桌，再用刀叉把烤好的火鸡分切一起享用。然后由各人自己浇上卤汁，洒上盐，味道十分鲜美。中国吃网菜谱大全推荐一种烤火鸡的做法。

　　2、烤乳猪

　　有些西方人还习惯在圣诞晚宴的餐桌上摆一整头烤乳猪，英美等国的人们还喜欢在猪嘴里放上一只苹果。这个习惯可能源于一些较大的家庭，因为只有大家庭才有可能吃得了一头猪。后来一些讲究排场的人在圣诞请客时也纷纷效仿。

　　3、圣诞布丁

　　晚餐后的甜食，通常有李子、布丁和碎肉馅饼等——英美等国人认为，吃过这几种食物后就会福星高照、大吉大利。圣诞布丁源于传统圣诞食物牛奶麦粥。14世纪以后，烤箱出现在一些贵族的奢华住所里，他们尝试着将麦片粥放进烤箱，于是就烤成了蛋糕。现在每到圣诞节来临，家人们就会聚在一起烘制这道美食。每位家庭成员都要共同制造一个圣诞布丁，象征团结和谐。

　　4、烤熟的玉米粥

　　在美国，圣诞大餐中还有一样特别的食品——烤熟的玉米粥，上面有一层奶油，并放上一些果料，香甜可口，别有滋味。

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